I Partner

L’Istituto è un punto di riferimento tradizionalmente saldo per gli alunni e le loro famiglie per quanto concerne le garanzie di occupabilità nell’enogastronomia e nell’ospitalità alberghiera. Ha avviato un’importante collaborazione con enti pubblici e privati del territorio, come la Regione Toscana, la Provincia e i Comuni di Massa e Carrara, la Procura della Repubblica, l’Azienda ASL Toscana Nord-Ovest, la Prefettura ed altri, e altre associazioni di settore come la Federazione Italia Cuochi, l’Associazione Professionale Cuochi Italiani, l’ Associazione Nazionale Albergatori,l’ Associazione Maìtre Italiani Ristoranti e Alberghi, Camera di Commercio, il CNR, l’Associazione Olio Nostrale di Montignoso, l’ Accademia delle Belle Arti di Carrara ed altre associazioni. La collaborazione con gli enti sopracitati ha finalità di imprenditorialità sul territorio, di divulgazione delle professionalità che la scuola forma e di cui è fornita con un corpo docente con competenze che travalicano la sola docenza ma che conoscono il mondo del lavoro e con esso interagiscono per motivare gli alunni. La collaborazione con i diversi enti rappresenta un’importante risorsa da valorizzare attraverso aperture estive per cene, conferenze.miglior riuscita del percorso formativo:
– strutture e ambienti a norma di legge, laboratori dedicati (informatica, lingue, multimediale, ecc.), aule arredate per la didattica, locali per le riunioni e le consulenze individuali o di gruppo, attrezzature e sussidi didattici da utilizzare nelle lezioni teoriche ed esercitazioni d’aula, una biblioteca scolastica:
– docenti, esperti , tecnici di laboratorio e altre figure utili
– esperienze nel campo della formazione integrata e nella progettazione curriculare, secondo i nuovi programmi ministeriali;
– capacità di programmare e organizzare in modo diversificato/integrato l’offerta formativa, come testimoniato dal POF/PTOF dell’Istituto;
– integrazione con il territorio locale e con i soggetti sociali ed economici che in esso vi operano (Enti, imprese, associazioni e organizzazioni), nonché il sistema di relazioni con altri Istituti scolastici e le Università).